Már egy ideje szerettem volna csinálni egy joghurtos sütit, mert ezek olyan finomak, de cukrászdában ritkán találni olyat, ami növényi joghurttal készült. Az Alpro kókusztejes szójajoghurtja nagyon finom, a legfinomabb az általam eddig kóstolt szójajoghurtok közül. Ez került ebbe a sütibe is.
Az alja féladag muffintészta lett, ez a 18 centis tortaformámba pont jó volt. Kicsit púpos lett, ezért a tetejét egyenesre vágtam és megettem :)
1 bögre teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1/4 bögre nádcukor
1/4 bögre olaj
1/2 bögre (szója)tej
1 púpos teáskanál sütpor
180°C-on 30 percig sütöttem, majd megvártam, hogy kihűljön. Addig elkészült a krém:
Kb 350 g (szója)joghurt (de mehetett volna az egész 500g-os doboz)
50g xilit
kis citromkivonat
a kép hátterében látható mentából némi apróra vágott levél
1 csomag zselatin fix
A joghurtba kevertem a többi hozzávalót, majd a muffintészta tetejére tettem egy kis málnát és erre jött a krém. Pár óra alatt a hűtőben teljesen megszilárdul. Jó friss, limonádés íze lett.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése